八卦山紅土富含礦物質,除了孕育優質鳳梨、茶葉、西施柚及生薑外,傳統中最值得一提為由此紅土仁醃製成鹹鴨蛋,傳承先人的作法加上米糠,醃製出來蛋黃較有油質,由鮮黃色轉為紅色,少了腥味保留甘醇香氣。
傳承紅土鹹鴨蛋作法創新推廣社區產業,擴張社區多元發展,開拓年輕人參與機會。配合山上假日觀光人潮,增進社區曝光機會。使社區婦女、長者參與製作社區產品,創造社區產業行銷特色。
八卦山西施柚果形呈扁球形,果肉是淡粉紅色的,雖然一年四季都可以吃到,但每逢9、10月的分外香甜。西施柚表皮具有天然精油成分,風乾後放置通風處即可有天然驅蚊效果,若泡在酒精一周後,也可當防蚊液噴灑,此外還能變身省錢媽媽們最愛的除臭劑和清潔劑呢。
「又白柚亮」西施柚洗手洗碗清潔液,來自於新鮮西施柚皮之精華液,去除油膩、潔淨肌膚、保護細膩雙手,源自八卦山的西施柚,無毒栽種,天然安全,由鳳山社區志工純手工製作,沒有添加化學香料、化學皂素。
本社區推出紅土鹹鴨蛋、西施柚清潔劑,在社區農特產行銷大放異彩成果豐碩,「又白柚亮」西施柚洗手洗碗清潔劑已經通過嚴格SGS檢驗,安全好用的好產品,歡迎在場貴賓來鑑賞。