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皂福社區-綠色旅遊

鳳山社區這幾年農民陸續活化土地種植茶園，對於大水堀資源也盡量少抽地下水保留水源，志工們努力打掃環境，願社區居民共同努力，創造觀光的自然景觀。
八卦山上的紅土土壤排水好、含水性佳，非常適合茶的生長，常見在鳳梨園、薑田間，集聚著廣大的茶園。在得天獨厚的自然條件下，讓茶在八卦台地的雨八卦山霧間緩慢地自然成熟，散發出濃郁誘人的香氣。
近來農業人口嚴重老化，茶種植技術瀕臨失傳，在地社區為傳承茶農業，此次將與在地西嶺國小合作，讓老農重拾鋤頭當起「老師」，請學童進入茶園當起「小茶農」，在老少合作下，讓小朋友了解在地青山茶。
社區茶葉名為青山茶(也稱烏龍茶)，目前以四季春茶為大宗，採收後製作茶葉過程，最終端產品茶渣，極為沒價值無用，我們把它作為廢料再利用，把沒用的廢棄物變成有環保永續價值的茶渣環保產品。
透過社區農事體驗解說、觀察和接觸社區自然生態，讓遊客了解環境教育相關課程並體驗學習，將廢棄的茶渣茶梗相關品製成環保商品，讓社區資源得以利用，也希望透過本計畫資源永續利用、循環經濟及環境教育的宣導與執行，提升及強化社區居民的環境教育，使社區居民自發性的展開自然景觀保護行動能力，促使社區及環境生態永續，共榮共生，達到社區環境教育扎根的重要工作。
 

 
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